Andreas Pichler vom Baumgartnerhof in Natz ist ein Mathematiker und auf Künstliche Intelligenz spezialisiert. Aber er ist auch Bauernsohn. Und er hat eine Software entwickelt, die mit einfachen Handykameras Südtiroler Apfelbaubetrieben dabei helfen soll, bessere und stabilere Erträge zu erzielen. Im Interview erklärt er, wie das Konzept funktioniert.

Innere Schäden an Früchten sind für die gesamte Lieferkette der Apfelindustrie eine große Herausforderung. Lösungen verspricht ein interdisziplinäres Forschungsprojekt, an dem die Freie Universität Bozen, das Versuchszentrum Laimburg und Eurac Research gemeinsam mit dem Brixner Unternehmen MiCROTEC forschen, dem weltweiten Marktführer für Scannersysteme in der Holzindustrie, der mit der Marke BIOMETiC auch in der Obst- und Gemüseindustrie tätig ist. Das dreijährige Projekt wird im Rahmen des Programms des Europäischen Fonds für Regionale Entwicklung (EFRE 2021-2027) der Autonomen Provinz Bozen - Südtirol gefördert.

Neue Ernterekorde sind in Zeiten, in denen weniger Äpfel verkauft werden, kein erstrebenswertes Ziel. „Wir müssen vielmehr durch eine konsequente Sortenentwicklung und -Pflege die Wertschöpfung steigern“, so Helwig Schwartau, Marktexperte für Kernobst bei der 71. Obstbautagung in Meran.

Südtirols schönste Streuobstwiese dieses Jahres liegt an einem ziemlich abgelegenen, aber idyllischen Plätzchen der Eisacktaler Ortschaft Verdings. Der aus über 50 alten Obstbäumen bestehende Pangert des Telfnerhofs hat die Jury überzeugt.

Jedes Jahr Anfang August werden die Schätzungen der Apfelernte in ganz Europa bekannt, auch jene aus Südtirol. Das wird allerdings von einigen Bauern alles andere als gern gesehen. „Das spielt doch nur den Handelsketten in die Hände und schadet uns Landwirten“, kritisiert Georg Gallmetzer, Präsident der Arbeitsgruppe „Zukunft Landwirtschaft“, hinter der 300 Mitglieder stehen.

Die Arbeitsgruppe Phytopathologie des Versuchszentrum Laimburg forscht seit einigen Jahren intensiv an phytopathogenen Pilzen. Dabei konnten sie bereits einige für Südtirol neue pilzliche Schaderreger nachweisen.

In Südtirol haben die Obstbauern in der Nacht auf Dienstag frostberegnet, um die Blüten vor der Kälte zu schützen. „Der starke Wind war dabei problematisch“, sagt Manuel Santer, Obmann des Südtiroler Beratungsrings für Obst- und Weinbau. Auch in der kommenden Nacht muss wieder beregnet werden – die Bedingungen sind da aber besser.

Der milde Winter und die Trockenheit werden den Reben und den Obstbäumen zu schaffen machen. Bereits in wenigen Wochen könnten ernsthafte Probleme auftreten, sagt der Obmann des Beratungsrings für Obst- und Weinbau, Manuel Santer.

Die Temperaturen sind frühlingshaft mild. Zu mild für die Jahreszeit, sagen denn auch die Landesmeteorologen. Was bedeuten diese milden Temperaturen für Pflanzen, Ziersträucher und Obstkulturen? Der engagierte Rablander Obstbauer Hans Bonani erklärt, worauf wir jetzt hoffen müssen.

In der Herbstausgabe des Wirtschaftsbarometers vom WIFO – Institut für Wirtschaftsforschung der Handelskammer Bozen – ziehen verschiedene Landwirtschaftssektoren in Südtirol eine unterschiedliche Bilanz: Während die Stimmung bei in der Obstwirtschaft, bei Sennereien und Molkereien verhalten ist, Blicken die Kellereien nach einer guten Ernte optimistisch ins neue Jahr.

Die Gewinner des zu Ende gegangenen Hitzesommers waren eindeutig die Weinbauern. „Eine derart perfekte Traubenqualität hab ich noch nie erlebt“, sagt der Bozner Bauernbundobmann Michl Bradlwarter.

Die Hitze hat manchen Bauern ordentlich zu schaffen gemacht. Wie steht es um die Südtiroler Äpfel? STOL hat bei Manuel Santer, Obmann des Südtiroler Beratungsrings für Obst- und Weinbau, nachgefragt, wie es mit der heurigen Ernte aussieht.

Die Sommerausgabe des Wirtschaftsbarometers des WIFO (Institut für Wirtschaftsforschung) der Handelskammer Bozen zeigt eine Verschlechterung des Geschäftsklimas bei den Südtiroler Obstgenossenschaften aufgrund der sinkenden Apfelpreise auf den internationalen Märkten. Große Sorge herrscht auch bei den Molkereien und Sennereien, weil die Produktionskosten nach dem Ausbruch des Krieges in der Ukraine weiter gestiegen sind.

Die heimische Schlupfwespe sieht aus wie eine kleine, dünne Ameise mit Flügeln: Sie soll helfen, die Marmorierte Baumwanze in Schach zu halten. Dieser Schädling bereitet den Obstbauern in Südtirol seit Jahren Kopfzerbrechen. Zum dritten Mal wird die Schlupfwespe heuer freigesetzt – in Kaltern, Leifers, Nals, Meran und Naturns.

Sich an alte Zeiten erinnernd, wo man die Maikäfer wie Max und Moritz von den Bäumen schütteln konnte, besucht der Autor diesmal Bauern im Unterland, die die braunen Brummer gar nicht lustig finden. + Von Helmut Luther

Die Stimmung war gespalten, der Diskussionsbedarf groß: Schlussendlich hat die Vollversammlung der Obsterzeugergenossenschaft Melix doch dem Vorschlag des Verwaltungsrates zugestimmt, mit Ende der Erntesaison 2021 die Sortierung und Verpackung auszulagern. Bis zu 60 Arbeitsplätze gehen damit verloren. + Von Evi Schmid

Die Obsterzeugergenossenschaft Melix will Sortierung und Verpackung auslagern. Die Umstrukturierung ist eingeleitet. Melix-Obmann Johann Gasser bezieht Stellung. + Evi Schmid

Nachhaltigkeit wird in der Wirtschaft immer größer geschrieben, nicht zuletzt, weil der Konsument diesbezüglich sensibler wird. Die Vinschger Apfelwirtschaft glaubt, hier den richtigen Weg eingeschlagen zu haben. + von Helmut Weirather

Die Vegetation ist in den Startlöchern und bei den Obstbauern im Mittelvinschgau wächst die Nervosität, denn das Wasser für die Frostberegnung könnte knapp werden. + Von Burgi Pardatscher Abart.

Seit einigen Tagen wird in Südtirols Apfelanlagen eifrig geerntet. Die ersten Früchte der Frühsorte Gala wurden auch schon am Markt abgesetzt. Doch wie viel wird heuer für die Äpfel bezahlt? + Von Rainer Hilpold

Die im Mai gestarteten Apfelführungen der Apfelbotschafter stießen bisher auf großes Interesse. Das Treffen in der vergangenen Woche in Gargazon bot nicht nur Gelegenheit, diese Revue passieren zu lassen, die Teilnehmer befassten sich auch mit den Ergebnissen einer Umfrage zum Obstbau in Südtirol und den Vorbereitungen der Führungen für die neue Apfelsaison.

Für die meisten Leute sind es nur alte Apfelbäume, Experte Wolfgang Drahorad bezeichnet sie aber als obstbauliches Kulturgut: Die Rede ist von den 8 Gravensteiner-Bäumen am Bach- und Gerengut in Niederlana; s+ war im Gravensteiner-Anger zu Gast. + Von Florian Mair

Die Bewertungen der Südtiroler landwirtschaftlichen Genossenschaften zur Ertragslage im Jahr 2020 sind sehr heterogen: Den Schwierigkeiten der Kellereien und der Sennereien steht die Zufriedenheit des Obstsektors gegenüber. Die Erwartungen für 2021 sind eher bescheiden, vor allem wegen des Rückgangs der Apfelproduktion und der ungewissen Preisentwicklung im Milchsektor. Dies ergibt sich aus der Herbstausgabe des Wirtschaftsbarometers des WIFO – Institut für Wirtschaftsforschung der Handelskammer Bozen.