Mittwoch, 3. Februar 2021
Crowdfunding für regionales Superfood
Der Junglandwirt Ulrich Kager produziert in seinem selbst entwickelten Anbausystem versuchsweise Microgreens. Um die Produktion auszuweiten und mit seinen Mini-Kräutern auch in die Südtiroler Haushalte zu kommen, will Kager am elterlichen Hof in St. Pauls eine neue „Vertical Farm“ errichten. Mitfinanziert werden soll die Innovation durch eine Crowdfunding-Kampagne auf der Plattform „Crowdfunding Südtirol“.
Ulrich Kager möchte mit seinen Microgreens ein Angebot für die privaten Haushalte schaffen. - Foto: © sbb
stol
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