Pustertaler Sprinzen: Die wertvollsten Rinder der Alpen

Pustertaler Sprinzen sind etwas Einzigartiges. Nicht nur, weil die Tiere aufgrund ihrer Fellzeichnung – sie sehen aus, als wäre ihr weißes Fell mit roter, brauner oder schwarzer Farbe bespritzt – als „Schönheitsköniginnen“ unter den Kühen gelten. Sprinzen sind ein wertvolles Südtiroler Kulturgut. Und wie Sprache, Tradition und Identität wären auch sie beinahe dem Faschismus zum Opfer gefallen.