Das kennt wohl jeder: An Weihnachten wird für die Lieben ordentlich „aufgekocht“ und meistens bleibt jede Menge übrig. Damit die wertvollen Lebensmittel nicht im Müll landen, ist Resteverwertung angesagt.

Der Pusterer Tennis-Star Jannik Sinner ist die am häufigsten gegoogelte Sport-Persönlichkeit in Italien in diesem Jahr: Google hat die Suchanfragen seiner Nutzer, geordnet nach Ländern, veröffentlicht. Was die Italiener sonst noch interessiert hat, lesen Sie hier.

Ein neues Buch zeigt auf, wie die Ernährung in den Bergen nachhaltiger gestaltet werden kann. Neben vielen praktischen Tipps liefert es auch 40 Rezeptideen. „Denn Essen ist tödlicher als Tabakkonsum. Weltweit stirbt jeder fünfte Mensch an den Folgen von Fehlernährung, jeder achte Mensch an den Konsequenzen von Tabakkonsum“, sagte Christian Fischer, Sprecher des Ernährungsrates Südtirol, bei der Vorstellung des Kochbuches „Besser essen in den Bergen“.

Das „Dolomiten“-Magazin ruft auf mit Südtiroler Qualitätsprodukten zu kochen. Es dreht sich in der ersten Runde alles um die Lieblingsrezepte der Südtiroler mit Milchprodukten. Eingesendet werden können Rezepte, bei denen Milch, Käse, Joghurt, Mozzarella oder andere Milchprodukte eine zentrale Rolle spielen oder eine Randfigur sind. Die besten Rezepte werden im „Dolomiten“-Magazin veröffentlicht und von der Landeshotelfachschule „Kaiserhof“ Meran in einer Videoproduktion nachgekocht.