Der Südtiroler Ernährungsrat hat das Hülsenfrüchtegericht des Jahres 2019 ausgewählt: Zucchini-Linsen-Lasagne. Das Rezept dafür stammt von Renate Thoma aus Eyrs. Am Mittwoch wurde die Gewinnerin im Genussmarkt von Pur Südtirol in Bozen prämiert und ihr Rezept der Öffentlichkeit vorgestellt.