„Wir kämpfen, denn die Milchwirtschaft muss erhalten bleiben“

Lange haben sie sich von den Milchhöfen und auch von der Politik vertrösten lassen, nun nehmen sie ihre Zukunft selbst in die Hand, um ihre Betriebe zu retten: Südtirols Milchbauern fordern aber keine öffentlichen Zuschüsse, sondern einfach mehr Geld für ihre Arbeit, für ihre Milch, um die Kosten zu decken und um möglichst ohne Nebenerwerb leben und in den Betrieb investieren zu können. Als Zugpferd hat sich der Arbeitskreis „Zukunft Südtiroler Bergmilch“ (ZSB) formiert.