Frau Raffeiner, werden wir bald schon Laborfleisch essen?

Ein Infoabend am 12. Juni an der Uni Bozen mitsamt Podiumsdiskussion beschäftigt sich mit dem hochaktuellen Thema der Fleischersatzprodukte. Warum Alternativen zu Fleisch ratsam sind und was für eine Rolle dabei Insekten und Laborfleisch spielen können, zeigt Ernährungsexpertin Silke Raffeiner auf.