Dass Norbert Niederkofler und das 3-Sterne-Restaurant „St. Hubertus“ zur Top-Klasse der Gourmetrestaurants gehören, ist mittlerweile keine Neuigkeit mehr. Doch nun hat der Sterne-Koch erneut einen riesen Schritt nach oben gemacht. + Von Rainer Hilpold

Der Nalser Daniel Unterrainer (27) arbeitet im weltberühmten Kopenhagener Restaurant Geranium, direkt im Stadion „Parken“. + Von David Hofer

Der Restaurantführer „Guide Michelin“ bestätigt in seiner neuen Ausgabe die 3 Sterne für das „St. Hubertus“ in St. Kassian mit Küchenchef Norbert Niederkofler. Dazu gab es noch einen Stern extra in Grün („Stella verde“) für eine nachhaltige Philosophie in der Küche. Insgesamt zählt Südtirol aktuell 20 besternte Lokale, also eines mehr als vor einem Jahr, was italienweit Rang 3 bedeutet.

Auf Initiative von Thomas Schöpfer, Ortsobmann von Klausen des Hoteliers- und Gastwirteverbandes (HGV), wurde kürzlich Sternekoch Martin Obermarzoner vom Restaurant Jasmin Vitale im Hotel Bischofhof in Klausen zur erneuten Auszeichnung der 2 Michelin-Sterne und 4 Hauben (17 Punkte) von Gault Millau gratuliert.