Gleich dreimal Gold für „frische und unverwechselbare Produkte“ - das ist das Ergebnis der Brimi auf der 15. Käsiade in Österreich.

Zwei Spitzenprodukte, drei Spitzenköche Made in Südtirol: In Zusammenarbeit mit dem Milchhof Brixen – Brimi haben die Küchenmeister und Bestsellerautoren Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser und Helmut Bachmann ein neues Kochbuch entwickelt, welches sich ganz den beiden Klassikern Mozzarella und Ricotta aus 100% Südtiroler Milch, widmet.